As romãs são conhecidas por serem ricas em antioxidantes, moléculas que ajudam a combater a inflamação e prevenir danos celulares. Essas frutas nutritivas são repletas de fitonutrientes vegetais, como punicalaginas, flavonóis e antocianinas – os compostos responsáveis por sua cor vermelha profunda, disse Dana Hunnes, PhD, MPH, RD, nutricionista clínica sênior da Universidade da Califórnia, em Los Angeles. Saúde. Eles também contêm uma quantidade significativa de vitamina C, outro antioxidante.
Mas as romãs estão longe de ser os únicos alimentos ricos em antioxidantes. Aqui estão outros 10 carregados com essas substâncias protetoras.
Os sabugueiros precisam ser cozidos antes de serem consumidos, mas você ficará feliz por ter dado um passo a mais. Essas frutas estão repletas de antioxidantes – principalmente antocianinas, que, como acontece com as romãs, dão a essas frutas sua cor profunda. O sabugueiro também contém flavonóis e ácidos fenólicos.
Alcachofras são superestrelas antioxidantes, ostentando 12,6 miligramas de vitamina C por xícara, juntamente com compostos fenólicos como cinarina e ácido clorogênico. Eles também oferecem uma quantidade sólida de proteína em comparação com outros vegetais, 3,5 gramas por porção.
As amoras são ricas em compostos antioxidantes, incluindo vitamina C, vitamina E, antocianinas, ácido elágico, quercetina e terpenóides. A investigação sugere que estes nutrientes têm efeitos anti-inflamatórios e podem ajudar a proteger contra doenças crónicas, incluindo certos tipos de cancro.
O consumo regular de café pode apoiar a saúde do cérebro e diminuir o risco de doenças crónicas e até de morte precoce, graças em parte ao seu rico conteúdo de polifenóis. Uma única xícara contém mais de 100 tipos, principalmente ácidos fenólicos.
Os morangos são outra fruta carregada de antioxidantes, incluindo antocianinas (que lhes conferem a cor vermelha) e ácido elágico. Além do mais, os morangos são ricos em fibras, vitaminas e minerais como manganês e ácido fólico.
Boas notícias para os amantes de doces: os grãos de cacau do chocolate amargo contêm flavonóis como catequina, epicatequina e procianidinas. Esses compostos podem ser responsáveis pela ligação do chocolate amargo aos benefícios para a saúde do coração.
As framboesas são outra potência antioxidante, com antocianinas e elagitaninos constituindo grande parte de seus compostos vegetais protetores. Em estudos de laboratório e em animais, foi demonstrado que as framboesas ajudam a reduzir o estresse oxidativo.
Embora pesquisas recentes sugiram que nenhuma quantidade de álcool é segura para beber, é verdade que o vinho tinto contém antioxidantes – nomeadamente resveratrol e catequinas. O resveratrol pode estar associado a benefícios para a saúde cardíaca, mas lembre-se de que não há evidências definitivas de que beber vinho tinto possa melhorar a saúde cardiovascular.
As maçãs são uma rica fonte de ácido clorogênico e flavonóides como a quercetina, encontrados principalmente na pele. Estudos relacionaram o consumo regular de maçã à redução da inflamação e à promoção da saúde celular.
Muitas vezes chamado de superalimento, o espinafre contém antioxidantes como zeaxantina, quercetina e luteína, que podem promover a saúde ocular. O espinafre também é uma das melhores fontes naturais de nitratos, que são importantes para o fluxo sanguíneo saudável e para o suporte da pressão arterial.
