A vitamina C é um nutriente essencial que desempenha muitos papéis importantes na saúde. É um poderoso antioxidante, necessário para a produção de colágeno e função imunológica e aumenta a capacidade do corpo de absorver ferro. Muitas bebidas, como sucos e vitaminas, contêm uma quantidade impressionante de vitamina C e podem ser uma forma conveniente de aumentar sua ingestão.
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- Teor de vitamina C: 120 mg ou 120% do valor diário (DV)
- Tamanho da porção: 1 xícara
Uma xícara de suco de laranja 100% espremido na hora fornece 120% de suas necessidades diárias de vitamina C, tornando-o uma das melhores fontes que você pode beber.
O suco de laranja também contém compostos vegetais protetores, como antioxidantes flavonóides, bem como outras vitaminas e minerais, como potássio e ácido fólico.
Estudos mostram que beber suco de laranja pode beneficiar a função cognitiva e a saúde cardíaca, ao mesmo tempo que melhora a qualidade geral da dieta.
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- Teor de vitamina C: 93,9 mg ou 104% do DV
- Tamanho da porção: 1 xícara
O suco de toranja é uma fonte potente de vitamina C, e um copo contém mais de 100% de suas necessidades diárias.
O suco de toranja também contém vitamina A e compostos vegetais poderosos, incluindo carotenóides e flavonóides como a naringina, que ajudam o corpo a controlar o estresse oxidativo e a inflamação.
A pesquisa mostra que beber suco de toranja pode aumentar os níveis sanguíneos de vitamina C e naringina, ao mesmo tempo que aumenta a capacidade geral do sangue de neutralizar os radicais livres nocivos.
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- Teor de vitamina C: 123,3 mg ou 136% do DV
- Tamanho da porção: 1 xícara
Embora os tomates frescos contenham uma dose sólida de vitamina C, as formas concentradas, como o suco de tomate, embalam significativamente mais por porção. Um tomate de 111 gramas fornece pouco menos de 20% do DV, enquanto uma xícara de suco de tomate contém 136%.
Além da vitamina C, o suco de tomate é uma boa fonte de potássio e licopeno, um pigmento vegetal com poderosas propriedades antioxidantes e antiinflamatórias.
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- Teor de vitamina C: 25 mg ou 27,7% do DV
- Tamanho da porção: 1 xícara
Uma xícara de suco de abacaxi contém mais de 27% de suas necessidades diárias de vitamina C e também fornece outras vitaminas e minerais essenciais, como folato e B6.
O suco de abacaxi também contém compostos vegetais antioxidantes, como flavonóides e bromelaína, uma enzima que possui poderosas propriedades antiinflamatórias.
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- Teor de vitamina C: 23,5 mg ou 26% do DV
- Tamanho da porção: 1 xícara
O suco de cranberry fornece uma boa dose de vitamina C, juntamente com compostos vegetais benéficos como as proantocianidinas (PACs), que são conhecidos por apoiar a saúde do trato urinário.
Embora sejam necessárias mais pesquisas, a vitamina C pode ajudar a converter um composto da urina chamado nitrito em óxido nítrico, que pode matar bactérias nocivas. Os PACs funcionam prevenindo bactérias causadoras de ITU, como E. colide aderir ao revestimento da bexiga e do trato urinário.
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- Teor de vitamina C: 61,4 mg ou 68,4% do DV
- Tamanho da porção: Um smoothie feito com 1 xícara de morangos congelados
Os smoothies podem ser apreciados como um lanche saudável ou uma refeição leve se você tiver pouco tempo.
Um smoothie feito com 1 xícara de morangos congelados e uma xícara de iogurte grego cobre mais de 68% de suas necessidades de vitamina C e fornece 25 gramas de proteína de enchimento.
Você pode aumentar ainda mais o teor de vitamina C do seu smoothie misturando morangos com outras frutas ou vegetais ricos em vitamina C, como kiwi ou couve.
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- Teor de vitamina C: 28,6 mg ou 20,6% do DV
- Tamanho da porção: 2 xícaras de água com suco de 1 limão
Se você quiser evitar as calorias e o alto teor de carboidratos do suco, mas ainda quiser uma bebida rica em vitamina C, experimente água com limão.
Espremer um limão fresco ou colocar uma colher de sopa de suco de limão na água pode adicionar uma dose significativa de vitamina C à sua dieta. Água feita com suco de 1 limão embala mais de 20% de suas necessidades diárias de vitamina C.
Ao comprar bebidas ricas em vitamina C, é importante estar ciente de que nem todas as bebidas são nutricionalmente iguais. Aqui está o que procurar:
- Escolha suco 100%: Muitas bebidas à base de suco, como misturas de sucos e ponches de frutas, contêm açúcares adicionados, corantes e sabores artificiais. Quando possível, opte por produtos feitos com suco 100%.
- Verifique se há adição de açúcar: Evite sucos e bebidas com adição de açúcar, pois consumir muito açúcar adicionado pode levar a problemas de saúde, como níveis elevados de açúcar no sangue e doenças hepáticas, ao longo do tempo.
- Observe os níveis de sódio: Sucos à base de tomate e vegetais podem conter alto teor de sal. Para manter os níveis de sal adicionados sob controle, opte por versões com “baixo teor de sódio” quando possível.
- Tamanho da porção mental: Mesmo os sucos 100% de frutas são fontes concentradas de açúcares e carboidratos naturais. Para ajudar a controlar a ingestão de açúcar e calorias, mantenha as porções modestas, cerca de 120 a 240 ml por vez.
- Considere opções fortificadas: Alguns sucos são enriquecidos com nutrientes como vitamina C, vitamina D, cálcio ou ferro, proporcionando um impulso nutricional extra. Essas opções podem ser benéficas se você tende a não consumir algum desses nutrientes em sua dieta regular.
