As maçãs contêm fibras, antioxidantes e podem ajudar a promover uma boa saúde intestinal. Mas será que seus benefícios aumentam dependendo de quando você os ingere?
Pedimos aos nutricionistas registrados que avaliassem se há momentos específicos em que você pode se beneficiar mais ao comer uma maçã. As respostas deles podem surpreendê-lo.
Começar o dia com uma maçã fornece um alimento de baixa caloria que ajuda você a se sentir saciado por mais tempo graças às fibras que contém, de acordo com Jacqueline A. Vernarelli, PhD, epidemiologista nutricional, nutricionista de saúde pública e professora associada da Sacred Heart University. As maçãs também têm baixo índice glicêmico e contêm ácido clorogênico, que ajudam a regular o açúcar no sangue e a prevenir picos de açúcar no sangue após as refeições.
“As maçãs são um (alimento) conveniente e de baixa caloria, carregado com fibras, vitaminas e antioxidantes que apoiam o coração, o intestino e o sistema imunológico. As maçãs também são uma grande fonte de compostos antiinflamatórios como vitamina C e quercetina”, disse Vernarelli.
No entanto, é improvável que comer uma maçã tenha um impacto significativo no seu metabolismo, de acordo com Lauren Manaker, MS, RDN, LD, nutricionista registrada. Mas começar o dia com uma maçã pode lhe dar um leve empurrão para evacuar.
Comer uma maçã uma ou duas horas antes de uma refeição pode ajudar potencialmente no controle de peso, aumentando a saciedade e o controle de calorias.
“Comer uma maçã durante ou antes de uma refeição balanceada pode ajudar a atenuar os picos de açúcar no sangue pós-refeição, porque a fibra retarda a absorção de carboidratos”, disse Morgan Walker, MS, RD, LDN, professor adjunto do Lebanon Valley College. Saúde.
Incluir uma maçã como parte de uma refeição balanceada ou como lanche pode manter níveis de energia estáveis. “No que diz respeito ao metabolismo, o momento da ingestão não altera diretamente o metabolismo, as maçãs não aumentam ou retardam o seu metabolismo”, acrescentou Walker.
Uma maçã média fornece cerca de 4 a 5 gramas de fibra, o que mantém o açúcar no sangue estável e reduz o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes tipo 2. Além disso, a fibra solúvel (pectina) retarda a digestão e promove energia estável, enquanto a fibra insolúvel apoia a regularidade intestinal saudável.
Algumas pesquisas mostram que as maçãs podem ajudar a dar-lhe um impulso antes do treino. Mas realmente depende de como seu corpo responde às maçãs e ao seu tipo de treino.
Para algumas pessoas, pode ser melhor comer uma maçã duas a três horas antes do treino, para dar tempo ao corpo para quebrá-la e para que o impacto da fibra seja classificado. Mas para outros, comer fatias de maçã antes do treino lhes dá mais energia, disse Ashley Koff, RD, fundadora do The Better Nutrition Program (BNP). Saúde.
Além do aumento de energia dos açúcares naturais, a fibra ajudará a manter o açúcar no sangue estável para que você não se queime no meio do treino.
“Evite comê-lo logo antes de um treino intenso se você for sensível a fibras”, acrescentou Manaker.
Incluir maçãs em qualquer refeição é uma ótima ideia, de acordo com Anne VanBeber, PhD, RD, LD, professora de ciência alimentar e medicina culinária na Texas Christian University. “A maçã proporciona doçura e aumenta a saciedade geral”, disse VanBeber. “No café da manhã, eles podem ser adicionados a aveia, panquecas ou muffins.”
Se você deseja algo doce depois do jantar, uma maçã pode ser uma forma rica em nutrientes de satisfazer sua vontade de comer doces. acrescenta Walker. Você pode combiná-lo com um pouco de manteiga de nozes ou uma pitada de canela. A fibra pode promover saciedade e ajudar a prevenir excessos noturnos.
“Eu sempre digo que a melhor hora para comer uma maçã é aquela em que é mais provável que você realmente a coma”, disse Manaker. “Para alguns, comer uma maçã pela manhã será mais fácil e, para outros, gostam de esperar para saborear o lanche no meio da tarde. Desde que faça parte de uma dieta equilibrada e saudável, não me preocupo muito com o horário do consumo.”
“Mais do que o tempo, gosto de me concentrar no que as pessoas comem a maçã”, diz ela. “Combinar a maçã com manteiga de nozes é minha escolha para adicionar algumas gorduras e proteínas saudáveis para ajudar a atenuar um possível aumento de açúcar no sangue. Também gosto de incentivar as pessoas a comerem a casca, pois é uma fonte de fibra e também pode ajudar a atenuar os picos.”
As maçãs são uma adição nutritiva ao seu plano alimentar e podem ser consumidas a qualquer hora do dia. Dito isto, há alguns benefícios em comê-los em determinados momentos.
Comer uma maçã algumas horas antes do treino pode melhorar seu desempenho, enquanto comer uma depois do jantar pode ajudá-lo a satisfazer sua vontade de comer doces ou acabar com a larica noturna.
Para obter um pouco mais de fibra pela manhã, considere adicionar uma maçã à sua refeição para ajudar a movimentar as coisas. Se o seu objetivo é controlar o peso, as maçãs são uma opção de baixa caloria que pode ser consumida antes das refeições para promover a saciedade.
