A Diet Coke não contém açúcar e tem pouco impacto direto sobre o açúcar no sangue. Ainda assim, beber com muita frequência pode trazer riscos potenciais à saúde.
O refrigerante diet contém aspartame e outros adoçantes artificiais. Esses adoçantes são praticamente isentos de calorias e carboidratos, por isso não causam os mesmos picos de açúcar no sangue que os refrigerantes normais. No entanto, as pesquisas sobre o uso de adoçantes artificiais para o controle do açúcar no sangue são confusas.
Muitos estudos mostram que adoçantes como o aspartame e a sucralose não causam grandes alterações nos níveis de açúcar no sangue ou de insulina. Mas outras pesquisas sugerem que esses adoçantes ainda podem afetar o modo como o corpo processa a glicose ou responde à insulina ao longo do tempo.
Um estudo de 2020 em pessoas com diabetes tipo 2 encontrou maior resistência à insulina entre pessoas que consumiam adoçantes artificiais regularmente em comparação com pessoas que não o faziam. A resistência à insulina ocorre quando as células do seu corpo não respondem adequadamente à insulina. Isso torna mais difícil manter os níveis de açúcar no sangue em níveis saudáveis.
As evidências sobre os efeitos a longo prazo dos adoçantes artificiais contidos nos refrigerantes dietéticos permanecem limitadas. Algumas pesquisas sugerem possíveis ligações com certos riscos à saúde, como:
- Piora da saúde mental: Os adoçantes artificiais têm sido associados ao humor irritável e ao aumento do risco de problemas de saúde mental, como a depressão.
- Declínio cognitivo mais rápido: Com o tempo, o consumo regular de adoçantes artificiais pode afetar sua cognição. Um grande estudo de 2025 relacionou o uso prolongado de adoçantes artificiais como o aspartame a um aumento da taxa de declínio cognitivo.
- Maior risco de doença cardíaca: Alguns estudos sugerem que a ingestão elevada de adoçantes artificiais pode aumentar o risco de doenças cardíacas.
- Ganho de peso: Algumas pesquisas relacionaram os adoçantes artificiais ao ganho de peso, embora outras não tenham encontrado nenhuma associação.
- Aumento do risco de câncer: A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC) da Organização Mundial da Saúde classificou o aspartame como “possivelmente cancerígeno para humanos” (Grupo 2B). No entanto, a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA afirma que as evidências actuais não suportam uma ligação entre o aspartame e o cancro em humanos.
- Complicações do diabetes: O agravamento da doença ocular diabética (retinopatia) e níveis mais elevados de A1C foram observados em algumas pessoas que consomem regularmente adoçantes artificiais.
O FDA considera os adoçantes artificiais normalmente encontrados na Diet Coke seguros para a maioria das pessoas, quando usados com moderação.
Para contextualizar, uma pessoa de 130 libras precisaria de mais de 75 pacotes de Equal® ou 23 pacotes de Splenda® em um dia para exceder os limites atuais recomendados.
Efeitos Indiretos
Além do açúcar no sangue, o refrigerante diet também pode afetar a saúde intestinal. Alguns estudos sugerem que os adoçantes artificiais podem alterar o equilíbrio das bactérias intestinais. Isso pode influenciar a forma como seu corpo gerencia o açúcar. Também pode desencadear desejos por açúcar verdadeiro, mesmo que não contenha nenhum.
Um estudo descobriu que cortar o consumo de adoçantes artificiais reduziu o desejo por açúcar em apenas uma semana.
Os adoçantes artificiais em refrigerantes diet são considerados seguros pelo FDA quando consumidos dentro dos limites recomendados. Se você está preocupado com os possíveis efeitos à saúde, tome refrigerante diet ocasionalmente como parte de uma dieta balanceada. Quando possível, opte por água, água com gás ou chá sem açúcar.
