O vinho contém compostos vegetais benéficos chamados antioxidantes que podem reduzir a inflamação e apoiar a saúde do coração – diferenciando-o das bebidas destiladas. Porém, beber muito vinho ou qualquer tipo de álcool pode ter o efeito oposto.
Em comparação com bebidas destiladas como vodka ou uísque, o vinho e a cerveja geralmente oferecem mais benefícios antiinflamatórios. Eles contêm compostos vegetais chamados fenóis, que atuam como antioxidantes e ajudam a proteger as células contra danos.
O vinho tinto tende a ter níveis mais elevados de antioxidantes, especialmente o resveratrol, conhecido pelos seus efeitos anti-inflamatórios e protetores do coração.
Os benefícios potenciais da ingestão moderada de vinho incluem:
- Saúde do coração: Suporta níveis saudáveis de colesterol e circulação sanguínea
- Saúde intestinal: Ajuda a manter um microbioma intestinal equilibrado
- Menor inflamação: Fornece antioxidantes que ajudam a reduzir as respostas inflamatórias
À medida que o fígado decompõe o álcool, ele forma subprodutos tóxicos como o acetaldeído, que podem danificar as células e aumentar o estresse oxidativo. O estresse oxidativo ocorre quando há um desequilíbrio entre os radicais livres (moléculas instáveis) e os antioxidantes que ajudam a neutralizá-los. Com o tempo, isso pode causar inflamação crônica e danos às células e tecidos.
O consumo crônico de álcool também pode alterar o equilíbrio das bactérias que vivem no seu intestino. Essa mudança permite o crescimento de bactérias nocivas e enfraquece a barreira intestinal, permitindo que toxinas como os lipopolissacarídeos (LPS) entrem na corrente sanguínea. Isso leva à inflamação em todo o corpo que afeta o fígado, intestino, cérebro e coração.
A inflamação crônica está associada a diversas doenças crônicas, incluindo:
As Diretrizes Dietéticas para Americanos definem a moderação do álcool como até uma bebida por dia para mulheres e até duas para homens. Uma bebida equivale a cerca de 5 onças de vinho, 12 onças de cerveja ou 1,5 onças de bebidas destiladas.
Para diminuir o risco de inflamação enquanto bebe, é melhor manter a ingestão recomendada. Outras dicas para ajudar a reduzir a inflamação ao beber incluem:
- Siga uma dieta antiinflamatória rica em frutas, vegetais, grãos integrais e gorduras ômega-3
- Exercite-se regularmente
- Gerencie o estresse por meio de atividades como ioga, meditação ou respiração profunda
- Mantenha-se hidratado
- Tire dias sem álcool todas as semanas
- Evite fumar
- Mantenha um peso moderado
Certas pessoas devem evitar completamente o álcool, incluindo aquelas que:
- Estão grávidas
- Tome medicamentos que interajam com o álcool
- Tiveram condições agravadas por inflamação ou uso de álcool, como DII, pancreatite ou doença hepática
- Estão em recuperação de transtorno por uso de álcool (AUD)
Se você gosta de vinho, a moderação é fundamental. Para proteger sua saúde e reduzir a inflamação:
- Mantenha sua ingestão dentro dos limites recomendados e saiba o que conta como bebida padrão
- Priorize um padrão alimentar equilibrado e antiinflamatório
- Mantenha-se ativo e controle o estresse
Converse com seu médico se notar sintomas como fadiga, dores nas articulações ou problemas digestivos após beber.
