A pesquisa sugere que o suco de beterraba reduz a pressão arterial em adultos mais velhos. Seu conteúdo de nitrato melhora o fluxo sanguíneo e diminui a inflamação.
Pesquisas anteriores sugeriram que o suco de beterraba, também conhecido simplesmente como suco de beterraba, pode ajudar a reduzir a pressão arterial. O suco é rico em nitratos que ajudam a relaxar os vasos sanguíneos, permitindo que o sangue flua mais livremente.
Para um estudo de 2025, a equipe de pesquisa queria se aprofundar, explorando como exatamente o suco de beterraba poderia melhorar a pressão arterial e quem poderia se beneficiar mais.
Eles recrutaram dois grupos. Um incluiu 39 pessoas com idades entre 18 e 30 anos e o outro envolveu 36 pessoas com idades entre 65 e 79 anos. Os participantes não apresentavam doença bucal ativa e pressão arterial igual ou inferior a 140/90, considerada alta.
Os participantes receberam um suco de beterraba placebo ou um suco de beterraba rico em nitrato. Eles beberam cerca de 2,5 onças duas vezes ao dia – uma de manhã e outra à noite – durante três períodos de duas semanas. Entre os períodos de suco, eles enxaguaram a boca com enxaguatório bucal duas vezes ao dia durante duas semanas.
Os pesquisadores testaram os microbiomas orais dos participantes, frequência cardíaca, pressão arterial, plasma, nitrato salivar e níveis de nitrito antes de cada período de suco e enxaguatório bucal.
Em comparação com um placebo, o suco de beterraba rico em nitrato teve um efeito maior sobre a pressão arterial, mas apenas em um grupo com pressão alta: adultos mais velhos. Neste grupo, a pressão arterial diminuiu em média cerca de 4 mmHg, relataram os pesquisadores.
“Indivíduos com pressão arterial elevada apresentaram reduções maiores”, disse a autora do estudo Anni Vanhatalo, PhD, professora de fisiologia humana na Faculdade de Medicina da Universidade de Exeter. Saúde.
Os resultados dos testes do microbioma oral também revelaram uma ligação entre a diminuição da pressão arterial e menos bactérias orais inflamatórias.
Um grupo-chave que parecia estar suprimido, Prevotella espécies, pode interferir na produção de óxido nítrico. Esta molécula ajuda a relaxar os vasos sanguíneos e a regular a pressão arterial.
Este achado sugere possíveis implicações clínicas para hipertensão. Também tem implicações para condições inflamatórias como COVID-19, pneumonia e comprometimento cognitivo, observaram os pesquisadores.
O suco de beterraba pode parecer atraente se você tiver pressão alta. Antes de sair correndo para comprar alguns, saiba que o estudo foi pequeno. Os efeitos positivos também foram limitados a pessoas com mais de 65 anos.
Se você tem menos de 65 anos, não há razão para não dar uma chance à beterraba se você estiver curiosodisseram especialistas. O suco é nutritivo, repleto de nitratos e ácido fólico, vitamina C e potássio. Também contém compostos vegetais que podem diminuir a inflamação e regular a pressão arterial.
“Os polifenóis encontrados na beterraba ajudam a oxidar o óxido nítrico, deixando mais para o corpo usar”, disse Michelle Routhenstein, MS, RD, CDCES, CDN, nutricionista de cardiologia preventiva da Wholely Nourished. Saúde.
Também é relativamente seguro para a maioria das pessoas. No entanto, alguns podem sentir desconforto estomacal se beberem demais, disse Vanhatolo. Routhenstein alertou que pessoas propensas a cálculos renais de oxalato de cálcio também podem querer limitar sua ingestão.
Os especialistas alertam que o suco de beterraba não é uma solução mágica e não deve ser sua única estratégia para reduzir a pressão arterial.
“Acho que o suco de beterraba é uma forma viável de reduzir a pressão arterial, mas não deve substituir as principais estratégias de estilo de vida”, disse Veronica Rouse, RD, proprietária do The Heart Dietitian, Saúde. Você pode seguir a dieta DASH, limitar o sódio, fazer exercícios, manter um peso saudável e controlar o sono e o estresse.
