Em um ceto rápido, você combina uma dieta cetogênica com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura com períodos de jejum intermitente – por exemplo, você pode comer ceto em uma janela de 8 horas e depois jejuar por 16 horas.
Algumas pesquisas iniciais sugerem que o emparelhamento dessas abordagens pode apoiar a produção mais rápida de cetonas, reduzir os desejos e melhorar o controle metabólico. No entanto, os estudos de longo prazo são limitados.
Ao cortar carboidratos e limitar sua janela de alimentação, seu corpo pode passar mais rapidamente da queima de glicose para a queima de gordura e a produção de cetonas (produtos químicos que seu corpo produz quando usa gordura como energia).
Quando você come apenas em determinados horários como parte do jejum intermitente, seu corpo gasta menos tempo processando novos alimentos e depende mais de outras fontes de energia de longo prazo, como gorduras.
Portanto, quando você combina o jejum com uma dieta cetogênica, você pode queimar a gordura armazenada mais rapidamente.
Foi demonstrado que tanto o ceto quanto o jejum intermitente ajudam a reduzir o açúcar no sangue e a diminuir a resistência à insulina. Vários estudos mostraram que a dieta cetogênica pode ajudar a reduzir a hemoglobina A1c (HbA1c, uma medida do açúcar no sangue ao longo de vários meses) e o peso corporal. em comparação com dietas padrão.
Assim como o ceto, o jejum intermitente também pode ajudar a melhorar até certo ponto o açúcar no sangue e o peso. Combinar uma dieta cetônica e o jejum pode ajudar a estabilizar os níveis de energia e reduzir ainda mais os picos de insulina em algumas pessoas.
Muitas pessoas relatam menos fome e um apetite mais estável quando seguem um jejum cetônico.
A produção de cetonas pode suprimir os sinais de fome e limitar as janelas de alimentação pode diminuir a ingestão geral de calorias (energia). Uma revisão dos protocolos de jejum intermitente encontrou mudanças na forma como o estômago envia sinais relacionados à alimentação e à regulação do apetite. quando suas refeições têm restrição de tempo.
Embora essa mudança possa facilitar a dieta, também pode aumentar o risco de comer demais durante a janela alimentar ou de negligenciar alimentos ricos em nutrientes.
Embora um plano de dieta ceto-rápida possa oferecer benefícios, combinar duas abordagens restritivas também pode trazer riscos.
Cortar carboidratos e jejuar pode levar à diminuição dos níveis de nutrientes essenciais – e refeições menos frequentes podem significar menos oportunidades de ingerir vitaminas e minerais.
Outra revisão de pesquisa descobriu que as dietas cetogênicas podem aumentar o risco de deficiências de micronutrientes e redução da massa muscular, especialmente após seis meses.
Para ajudar a compensar, gerenciar ou prevenir esses riscos, é importante monitorar todos os resultados laboratoriais, manter-se hidratado e incluir fontes alimentares integrais de nutrientes importantes.
Seguir um padrão alimentar de jejum intermitente durante uma dieta cetogênica pode impulsionar seus resultados. Comer em janelas restritas pode ajudá-lo a produzir cetonas mais rapidamente, levando aos benefícios de uma dieta cetogênica.
Se você é geralmente saudável, combinar ceto com jejum pode fazer sentido tentar sob a orientação de um médico – mas não é para todos. Por exemplo, um ceto rápido pode não ser uma opção segura para pessoas que:
- Está grávida ou amamentando
- Tem diabetes tipo 1, doença renal ou doença hepática
- Tem um distúrbio alimentar
- Tome certos medicamentos
- Beba álcool
Para qualquer pessoa, é importante discutir os riscos e benefícios desse tipo de plano alimentar com um médico antes de começar.
Veja como começar com segurança:
- Comece devagar: Tente começar com uma dieta cetônica padrão por uma a duas semanas e, em seguida, introduza uma janela alimentar com restrição de tempo moderada, como 12 horas de alimentação e 12 horas de jejum.
- Lanche inteligente: Na sua janela alimentar, priorize gorduras de alta qualidade, proteínas moderadas e vegetais sem amido. Evite alimentos altamente processados.
- Mantenha-se hidratado e reabasteça eletrólitos: Beba dois a três litros de água diariamente e inclua alimentos com sódio, como caldo, abacate, nozes e sementes.
- Ajuste sua janela de jejum gradualmente: Mude para uma alimentação de 8 horas e um jejum de 16 horas somente se você se sentir bem e seus eletrólitos estiverem em níveis saudáveis.
- Monitore e ajuste: Monitore os níveis de energia e o humor e faça exames de sangue se o seu médico recomendar.
Alguns dias comendo em jejum cetônico podem ser mais ou menos assim:
Dia 1 (janela de alimentação das 12h às 20h):
- Almoço: Salada de espinafre com salmão grelhado, azeite e nozes
- Lanche: Palitos de aipo com manteiga de amêndoa
- Jantar: Macarrão de abobrinha com pesto e coxas de frango
Dia 2 (janela de alimentação das 11h às 19h):
- Café da manhã: Ovos mexidos com espinafre e abacate
- Almoço: Camarão e brócolis salteados em óleo de coco
- Lanche: Azeitonas e queijo
- Jantar: Costeletas de porco com purê de couve-flor
Dia 3 (janela de alimentação das 13h às 21h):
- Almoço: Misto de verduras, queijo feta, pepino, azeite e azeitonas
- Lanche: Nozes cruas misturadas
- Jantar: Bife com couve de Bruxelas assada e manteiga
