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Relatório da ONU: América Latina e Caribe avançam na erradicação da fome pelo quarto ano consecutivo – OPAS/OMS

O QUE A FOLHA SAÚDE PENSA

De acordo com a publicação da FAO, do FIDA, da OPAS, da UNICEF e do PMA, a subnutrição e a insegurança alimentar diminuíram, embora permaneçam preocupações em torno do custo de uma dieta saudável e da obesidade acentuada.

27 de fevereiro de 2026, Santiago, Chile –Na América Latina e no Caribe, a subnutrição diminuiu pelo quarto ano consecutivo, de acordo com o Panorama Regional da Segurança Alimentar e Nutricional 2025: Estatísticas e Tendências, lançado hoje.

O relatório afirma que a subnutrição afetou 5,1% da população em 2024, abaixo do pico de 6,1% em 2020. Isto significa que menos 6,2 milhões de pessoas passam fome na região.

O relatório anual destaca que já existem quatro países na região (Brasil, Costa Rica, Guiana e Uruguai) com uma prevalência de fome inferior a 2,5%, enquanto outros dois (Chile e México) estão muito próximos deste limiar, e cinco estão agora abaixo de 5% (Argentina, Barbados, Colômbia, Domínica e República Dominicana).

A América do Sul registou a maior melhoria dos últimos anos, atingindo uma prevalência média de fome de 3,8%, com uma diminuição de quase um ponto percentual entre 2022 e 2024. A Mesoamérica permaneceu relativamente inalterada em 5%, assim como as Caraíbas em 17,5%. Este último resultado é explicado pela prevalência da desnutrição no Haiti (54,2% no triênio 2022-2024).

A insegurança alimentar moderada ou grave afectou 25,2% da população da região em 2024. Este valor está abaixo da estimativa global de 28% e também mostra um declínio constante desde o pico de 33,7% em 2020. No entanto, a disparidade de género continua significativa, com prevalência 5,3 pontos percentuais mais elevada entre as mulheres do que entre os homens.

Apesar das melhorias, mais de 33 milhões de pessoas ainda enfrentam fome, 167 milhões sofrem de insegurança alimentar, 181,9 milhões não conseguem pagar uma dieta saudável, enquanto 141 milhões de adultos vivem com obesidade.

Amplie a nutrição

“A região conseguiu reduzir a prevalência da fome e da insegurança alimentar, mas persistem desigualdades significativas no acesso e na acessibilidade dos alimentos e dietas saudáveis. Além disso, devemos abordar, através de uma abordagem abrangente e intersectorial, os níveis crescentes de excesso de peso e obesidade. A FAO está a apoiar os países na geração de dados para a segurança alimentar e nutricional e evidências para tomar melhores decisões, bem como implementar e avaliar políticas e ações para erradicar a fome e reduzir a desnutrição em todas as suas formas”, disse o Diretor Geral Adjunto e Representante Regional da FAO, René Orellana Halkyer.

A América Latina e as Caraíbas continuam a sentir os efeitos da pandemia da COVID-19, das perturbações no abastecimento e dos conflitos geopolíticos que intensificaram a inflação dos preços dos alimentos, aumentando o custo de uma dieta saudável a nível global e regional. Em 2024, o custo de uma alimentação saudável aumentou 3,8% na América Latina e nas Caraíbas, tornando-a a região com o custo mais elevado a nível mundial, estimado em 5,16 dólares por dia ajustado ao poder de compra.

“Embora a região tenha feito progressos na redução da fome, persistem lacunas significativas. As mulheres e as comunidades rurais continuam a enfrentar níveis mais elevados de insegurança alimentar do que os homens e as populações urbanas. Estas conclusões devem servir como um claro alerta para redobrar esforços e direcionar os investimentos para aqueles que mais precisam deles. Apoiar o desenvolvimento rural e as pessoas que produzem alimentos é essencial para fortalecer a segurança alimentar, criar resiliência e garantir o crescimento sustentável”, disse Rocío Medina Bolívar, Diretora Regional do FIDA para a América Latina e o Caribe.

Apesar do custo crescente de uma dieta saudável, a acessibilidade melhorou. Em 2024, mais 15,4 milhões de pessoas conseguiram pagar uma dieta saudável em comparação com 2021, quando a inacessibilidade atingiu o pico de 197,3 milhões. Ainda assim, 27,4% da população da ALC, 181,9 milhões de pessoas, não poderia pagar uma dieta saudável em 2024.

“Embora a segurança alimentar mostre avanços na América Latina e no Caribe, a Visão Geral Regional 2025 expõe profundas desigualdades entre sub-regiões, dentro dos países e entre mulheres e homens. Não podemos falar de progresso real enquanto as lacunas continuam a deixar milhões de pessoas para trás, especialmente mulheres. O PMA está empenhado em alcançar aqueles que mais necessitam, desde a resposta de emergência ao fortalecimento da proteção social, alimentação escolar e iniciativas de resiliência”, disse a Diretora Regional do Programa Alimentar Mundial, Lena Savelli.

Os indicadores de nutrição mostram avanços desiguais. Por exemplo, a anemia afectou 19,9% das mulheres com idades compreendidas entre os 15 e os 49 anos na região em 2023. Embora esta prevalência permaneça consideravelmente abaixo da estimativa global (30,7%), as taxas de anemia aumentaram de forma constante na região desde 2014.

Ao mesmo tempo, a obesidade entre adultos na região duplicou desde 2000, atingindo 29,9% em 2022, quase o dobro da estimativa global de 15,8%.

“Ambientes alimentares pouco saudáveis, caracterizados pela alta disponibilidade de produtos ultraprocessados e acesso limitado a alimentos saudáveis, continuam a impulsionar a alta prevalência de sobrepeso e obesidade nas Américas”, disse o Dr. Jarbas Barbosa, Diretor da OPAS. “A OPAS está a trabalhar para transformar os sistemas alimentares através de medidas fiscais, regulamentações de comercialização e rotulagem de advertência na frente das embalagens para tornar as dietas saudáveis mais acessíveis, económicas e sustentáveis, ajudando a prevenir a obesidade e as doenças não transmissíveis relacionadas com a dieta.”

Entre as crianças com menos de 5 anos de idade, a prevalência do atraso no crescimento situou-se em 12,4%, permanecendo consistentemente abaixo da estimativa global ao longo dos últimos 25 anos. Hoje, um terço dos países com dados disponíveis está no bom caminho para atingir a meta de 2030 relativa ao atraso no crescimento. Da mesma forma, a prevalência de emaciação infantil na região foi estimada em 1,3% em 2024, e a maioria dos países já alcançou a meta de emaciação infantil definida pela Assembleia Mundial da Saúde para 2025.

Em relação ao excesso de peso, a prevalência entre crianças menores de 5 anos tem aumentado de forma constante desde 2000, atingindo 8,8% em 2024, acima da estimativa global. Como resultado, a região não está no bom caminho para atingir a meta de 2030 de reduzir e manter esta prevalência abaixo de 3%.

“Os ganhos importantes na redução do atraso no crescimento reflectem o investimento sustentado e a acção coordenada para o bem-estar das crianças”, afirmou Roberto Benes, Director Regional da UNICEF para a América Latina e as Caraíbas. “Ao mesmo tempo, a região enfrenta um desafio nutricional complexo. Embora a subnutrição persista nas populações vulneráveis, o excesso de peso e a obesidade aumentam de forma constante, incluindo entre as crianças. Abordar a malnutrição em todas as suas formas, desde o atraso no crescimento, a emaciação e as deficiências de micronutrientes até ao excesso de peso e à obesidade, exige sistemas reforçados de saúde, nutrição, educação e proteção social que garantam que todas as crianças tenham acesso a dietas acessíveis, diversificadas e nutritivas.”

A Visão Geral Regional da Segurança Alimentar e Nutricional 2025 é uma publicação conjunta da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), o Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola (FIDA), a Organização Pan-Americana da Saúde/Organização Mundial da Saúde (OPAS/OMS), o Programa Alimentar Mundial (PMA) e o Fundo das Nações Unidas para a Infância (UNICEF).