Adicionar mais potássio à sua dieta pode ser uma maneira mais fácil e eficaz de diminuir a pressão arterial do que cortar o sal sozinho, descobre uma nova pesquisa.
O estudo, publicado no American Journal of Physiology -Renal Fisiologybaseia -se no que os cientistas entendem há muito tempo: que sódio e potássio trabalham juntos para regular a pressão arterial.
“Geralmente, quando temos pressão alta, somos aconselhados a comer menos sódio”, disse à autora do estudo Anita Layton, PhD, professora de matemática aplicada, ciência da computação, farmácia e biologia na Universidade de Waterloo, no Canadá, Saúde.
A nova pesquisa, no entanto, “sugere que adicionar mais alimentos ricos em potássio à sua dieta, como bananas ou brócolis, pode ter um impacto positivo maior na sua pressão arterial do que apenas cortar sódio”, disse Layton em comunicado à imprensa.
Para o estudo, Layton e sua equipe cavaram como a proporção de potássio e sódio afeta o corpo.
Usando um modelo matemático, os autores do estudo simularam como diferentes taxas de sódio / potássio afetaram os sistemas corporais, incluindo o sistema renal (rins), sistema cardiovascular e sistema gastrointestinal. “Eu basicamente usei matemática como meu microscópio”, disse Layton.
Por fim, os pesquisadores descobriram que mais potássio da dieta ajudou a diminuir a pressão arterial, mesmo com níveis “altos” ou “normais” de ingestão de sódio – quando o potássio aumentou, independentemente dos níveis de sódio, a pressão arterial diminuiu.
Os pesquisadores também descobriram uma diferença notável quando se ajustaram ao sexo nos modelos matemáticos: os homens tinham maior probabilidade de ter uma redução maior na pressão arterial após aumentar sua proporção de potássio / sólium do que as mulheres na pré-menopausa. (Isso é um diferencial importante, porque a pressão arterial tende a acumular após a menopausa.)
Os pesquisadores dizem, no entanto, que é importante levar essas descobertas com um grão de sal: os modelos de computador são uma maneira rápida, barata e ética de simular o corpo humano, mas Layton enfatizou que é uma “aproximação da fisiologia”.
Um entendimento do equilíbrio de sódio e potássio no corpo e seus efeitos na saúde do coração não são necessariamente novos.
Quando você consome muito sódio, mais água é desenhada em seus vasos sanguíneos, aumentando o volume de sangue. Isso faz com que sua pressão arterial aumente, o que pode danificar as paredes dos vasos e levar ao acúmulo de placa em suas artérias. Isso acrobe o fluxo sanguíneo saudável e enfatiza seu coração ao longo do tempo.
O potássio tem o efeito oposto: relaxa as paredes dos seus vasos sanguíneos, reduzindo a tensão em suas artérias para que o sangue possa circular com mais facilidade, disse Michelle Routhenstein, RD, nutricionista preventiva da cardiologia em inteiramente nutrida, uma prática de aconselhamento e consultoria nutricional. (Routhenstein não estava envolvido no novo estudo.)
“Uma das maneiras pelas quais o sódio e o trabalho de potássio em conjunto é através dos rins”, disse Routhenstein Saúde. Seus rins têm proteínas especializadas, chamadas transportadoras, que usam potássio para canalizar o sódio do seu corpo através da urina. Basicamente, quanto mais potássio você comer, menos sódio você reta.
Os suplementos de potássio carregam riscos potenciais de segurança, portanto, obter o potássio através dos alimentos é o caminho a percorrer, disse Layton e Routhenstein.
O FDA estabeleceu o valor diário do potássio em 4.700 miligramas, enquanto a American Heart Association recomenda uma ingestão diária de 3.500 a 5.000 miligramas para tratar a pressão alta.
A maioria dos adultos não chega nem perto dessa quantia, disse Routhenstein. (No mínimo, os homens devem buscar pelo menos 3.400 miligramas de potássio por dia, enquanto as mulheres devem atirar por pelo menos 2.600 miligramas.)
As bananas recebem toda a glória, com uma fruta média que serve 422 miligramas de potássio. No entanto, existem muitos outros alimentos ricos em potássio que podem ajudá-lo a diminuir a pressão arterial, como damascos, lentilhas, batatas assadas, espinafre e salmão.
Não existe uma proporção de potássio / sódio “dourada” recomendada para todos. Sua história de saúde, estilo de vida e necessidades dietéticas desempenham um papel em quanto de cada mineral você deve comer por dia, disse Routhenstein.
A American Heart Association sugere limitar a ingestão diária de sódio a 1.500 a 2.300 miligramas, especialmente se você tiver pressão alta. (Combine isso com 4.700 miligramas de potássio e você está olhando o dobro do potássio para o sódio ou uma proporção de 2: 1.)
Isso pode ser mais fácil para algumas pessoas do que outras. Por exemplo, se você pedir a maioria das suas refeições, levará mais tempo e esforço para fazer alterações duradouras.
“Ajudei muitas pessoas a descer da medicação para pressão arterial enquanto elas só saem para comer”, disse Routounstein. “Nessas situações, o potássio é onde focamos primeiro porque temos mais capacidade de controlar isso”.
Trabalhar com um nutricionista registrado especializado em doenças cardíacas pode ajudá -lo a descobrir o que funciona melhor para você.
Se você deseja começar a fazer pequenas alterações por conta própria, aqui estão algumas dicas para ajudá -lo a trabalhar em direção ao seu equilíbrio ideal:
- Limite seu sódio diário a 2.300 miligramas. Faça o seu melhor para espalhar sua ingestão ao longo do dia, em vez de comer tudo de uma vez.
- Aumente seu potássio – lentamente. Muitos alimentos ricos em potássio também são ricos em fibras, e muito disso rapidamente pode causar sofrimento GI, como gás e inchaço, e talvez até mudanças dramáticas na sua pressão arterial.
- Faça uma troca rica em potássio para cada refeição. Para o café da manhã, troque os morangos por bananas; No almoço, use espinafre em vez de alface de iceberg; E no jantar, adicione feijão ou lentilha.
Lembre -se, sua dieta também Precisa ser agradável para que ele fique. “Deve ser personalizado, porque tentar fazer mudanças rapidamente não é sustentável”, disse Routhenstein. “E com a saúde do coração, você precisa ter um plano de jogo de longo prazo.”
