O terceiro artigo da série explica que são as grandes corporações globais, e não escolhas individuais, as principais responsáveis pelo aumento do consumo
Por Hamilton Roschel, coordenador do grupo de pesquisa em Fisiologia Aplicada e Nutrição da Escola de Educação Física e Esporte e da Faculdade
Relatório mostra que sistemas alimentares acabam com recursos naturais e aumentam emissões de gases
Eliana Bistriche Giuntini explica os perigos da transformação da nutrição em caça likes e do culto à magreza extrema Por Sophia Vieira* O
Para Thais Caldeira, custo médio de alimentos mais nutritivos exemplifica a desigualdade de renda brasileira Por Isabella Lopes* Mais da metade (53,4%) das
Especialistas acrescentam que além de rico em nutrientes e vitaminas, o óleo extraído da leguminosa possui alto ponto de fumaça Por J. Perossi*
Rejane Mattar explica que possuir ou não a enzima lactase, que digere a molécula da lactose após o período de lactância, é uma
Mas a taxação por si só não basta e a pesquisadora Luíza Gazola explica como essa medida deve ser abordada Em 2017, um
Diogo Coutinho explica que o evento pretende dar força ao movimento de priorizar a saúde da população, em conflito com interesses da grande
Lara Natacci detalha os impactos da microbiota intestinal na saúde humana, revelando sua conexão com o metabolismo, a obesidade e a saúde mental
