Um novo estudo encontrou uma ligação entre seguir a dieta mental e um risco significativamente menor de demência, incluindo a doença de Alzheimer – mesmo quando o plano alimentar é adotado mais tarde na vida.
A nova pesquisa, apresentada na semana passada na reunião anual da Sociedade Americana de Nutrição, descobriu especificamente que a adoção da dieta – que se concentra em alimentos como folhas verdes e peixes gordurosos como o salmão – pode reduzir as chances de demência em 25%.
“Os resultados deste estudo longitudinal em larga escala são consistentes com pesquisas anteriores que mostram que a adesão à dieta mental reduz o risco de desenvolver a doença de Alzheimer”, Gary Small, MD, um psiquiatra geriátrico, presidente de psiquiatria do Hackensack University Medical Center, e autor de vários livros sobre saúde cognitiva e agitação, contada Saúde. “O grande tamanho da amostra e a longa duração do estudo tornam essas descobertas particularmente atraentes”.
A dieta mental é uma fusão de duas dietas altamente conceituadas:
- A dieta mediterrânea. Esse plano alimentar não possui uma fórmula estrita, mas é baseada nos hábitos alimentares generalizados das pessoas que vivem nos países ao longo do Mar Mediterrâneo. É pesado em alimentos à base de plantas, incluindo muitas frutas e vegetais, nozes, legumes, grãos integrais e gorduras saudáveis, com pequenas quantidades de ovos, laticínios com baixo teor de gordura, peixe e outras proteínas magras. Limita a manteiga e outras gorduras saturadas, adição de açúcar, grãos refinados e alimentos excessivamente processados. A pesquisa descobriu que a dieta mediterrânea pode ajudá -lo a viver mais, reduzir a inflamação em seu corpo, diminuir o risco de doenças cardíacas e alguns cânceres e melhorar a saúde mental.
- A dieta do painel. Embora essa dieta se concentre principalmente nos mesmos alimentos que a dieta mediterrânea, coloca uma ênfase maior no limitação de sódio e gorduras saturadas para diminuir a pressão arterial e aumentar a saúde cardiovascular.
A dieta mental “é semelhante em muitos aspectos às dietas do Mediterrâneo e Dash, mas Ele enfatiza nutrientes específicos encontrados em alimentos como folhas escuras verdes, bagas e nozes que sabemos que são essenciais para a saúde do cérebro e reduzindo o risco de doença e demência de Alzheimer ”, disse Julie Andrews, RDN, nutricionista registrada, chef e autora de livros de receitas sobre as dietas da mente e do painel, disseram Saúde.
Outros alimentos que aumentam o cérebro incorporados à dieta são peixes gordurosos, como salmão e gorduras saudáveis (principalmente azeite).
Os pesquisadores reuniram e analisaram dados de 92.849 pessoas envolvidas no estudo de coorte multiétnico da Universidade do Havaí. No início do estudo, os participantes tinham entre 45 e 75 anos e representaram cinco grupos raciais e étnicos: afro-americanos, latinos, brancos, nipo-americanos e havaianos nativos.
Dez anos depois que os participantes concluíram um questionário de frequência de alimentos, os pesquisadores seguiram com eles para avaliar o quão próximo eles aderiram à dieta mental.
Pessoas que seguiu a dieta mental mais intimamente teve um risco 9% menor de desenvolver o Alzheimer doenças e demências relacionadas em comparação com aqueles que se mantiveram no plano alimentar. Aqueles que Melhorou sua dieta mental com mais de 10 anos, mesmo que eles não seguissem a dieta no início, tiveram um risco 25% menor de desenvolver demência do que aqueles cujas pontuações da dieta pioraram.
“Isso sugere que nunca é tarde para adotar uma dieta saudável para prevenir a demência”, disse Song-Yi Park, PhD, primeiro autor do estudo e professor associado da Universidade do Havaí em Manoa, em um comunicado à imprensa.
Os pesquisadores encontraram uma associação entre a dieta mental e o menor risco de demência em grupos raciais e étnicos, exceto os havaianos nativos, que não viram benefícios, independentemente da idade. Dos grupos que pareciam se beneficiar, a conexão era mais fraca para os nipo-americanos.
As razões para isso não são óbvias, disse Brendan Kelley, MD, especialista em neurologista e demência do Peter J. O’Donnell Jr. Brain Institute da Universidade do Texas, sudoeste. “Não está claro o porquê e este estudo não está estruturado para poder responder a essa pergunta”, disse ele Saúde.
No entanto, os autores do estudo observaram a possibilidade de os asiáticos americanos experimentarem taxas mais baixas de demência em comparação com os outros grupos raciais e étnicos incluídos no estudo. Isso pode dificultar a demonstração estatisticamente significativa das taxas de demência, disse Small.
O A pesquisa ainda não foi revisada por pares e mostra apenas uma correlação entre a dieta mental e um menor risco de demência – it não prova a causa.
“As pessoas que são mais conscientes na adesão a uma dieta saudável também teriam maior probabilidade de se envolver em outros comportamentos de estilo de vida saudáveis, como exercício físico regular, engajamento social e estimulação mental, os quais podem ter contribuído para o risco reduzido para a doença”, disse Small.
Além disso, “o estudo se baseia em informações relatadas pelos participantes e em diagnósticos que foram atribuídos em ambientes clínicos. Os pesquisadores não avaliaram diretamente as pessoas que participam do estudo e, portanto, a precisão do diagnóstico ou dieta não é conhecida”, disse Kelley.
No entanto, este não é o primeiro estudo a encontrar uma ligação entre a dieta mental e as maiores chances de demência. Pesquisas anteriores também mostraram que a dieta pode retardar o envelhecimento cerebral em até 7,5 anos e pode levar a outras melhorias em vários aspectos do envelhecimento, incluindo força de aderência, mobilidade e “inflamação”, um termo para inflamação crônica de baixo grau.
Pequenos, Andrews e Kelley são proponentes deste plano alimentar. “Nunca é cedo ou tarde demais para mudar seus hábitos alimentares e de estilo de vida para proteger seu cérebro”, disse Small.
Para começar, Andrews recomendou:
- Trocando grãos refinados, como pão branco, por grãos integrais
- Adicionando algumas porções semanais de verduras de folhas escuras
- Lanche em um punhado de nozes assadas toda semana
- Fazendo um smoothie semanal de bagas congeladas
A adesão à dieta mental pode ser cara, no entanto. Para maneiras fáceis de implementar o plano alimentar, Andrews sugeriu:
- Usando vegetais congelados em vez de frescos
- Adicionando feijão enlatado a caçarolas, sopas, saladas e tigelas
- Optando por salmão e atum enlatado, que você pode misturar em saladas, pratos de macarrão e hambúrgueres de peixe
