Esta é a noz mais saudável

As nozes são portáteis, nutritivas e versáteis, tornando -as a escolha perfeita para um lanche rápido ou um ingrediente de receita saudável.

As nozes são embaladas com gorduras saudáveis ​​para o coração, proteínas à base de plantas, fibras, vitaminas e minerais e demonstraram apoiar a saúde de várias maneiras, desde a redução de fatores de risco para doenças cardíacas até a promoção da perda de peso. Mas com tantas opções, qual noz deve ser sua melhor escolha?

Para ajudar a restringir a noz mais saudável, Pedimos aos nutricionistas que pesassem com a melhor escolha.

Todas as nozes fornecem nutrientes importantes, como fibras, gorduras saudáveis, proteínas, vitaminas e minerais, então não há ninguém “melhor”. No entanto, algumas nozes se destacam devido aos seus efeitos na saúde, facilidade de uso e composição de nutrientes.

Quando se trata de nomear a noz mais saudável, analisamos os seguintes fatores:

• Densidade de nutrientes: As nozes são ricas em calorias, mas também são carregadas com nutrientes. As nozes mais saudáveis ​​oferecem uma variedade de vitaminas e minerais, além de uma dose de fibra, gorduras saudáveis ​​e proteínas por porção.
• Benefícios potenciais para a saúde: Todas as nozes são benéficas para a saúde, mas algumas nozes, como amêndoas, têm décadas de pesquisa científica para apoiar seus efeitos positivos sobre o peso, a saúde do coração e muito mais.
• Proteína e fibra: Proteínas e fibras apóiam o controle de peso saudável, ajudando você a se sentir cheio depois de comer. A fibra também é importante para gerenciar os níveis de colesterol e promover a saúde intestinal, enquanto a proteína é crítica para a saúde muscular e óssea, função imune e muito mais.
• Compostos de proteção de proteção: Algumas nozes são ricas em compostos de plantas protetores, como antioxidantes carotenóides.
• Versatilidade: A versatilidade é importante ao escolher a melhor porca. Alguns tipos funcionam bem como um lanche ou como ingrediente em saladas, assados ​​e outras receitas, facilitando a desfrute todos os dias.

A noz que surgiu com mais frequência ao pedir aos nutricionistas que sua melhor escolha foi amêndoas.

“Em termos de nutrição, flexibilidade e oportunidade, teria que ser amêndoas”, disse Janelle Bober, MS, RDN, disse Saúde. Mara Burroughs, DCN, RD, concordou. “As amêndoas são minha noz favorita devido à infinidade de benefícios à saúde que eles oferecem”, disse ela.

Os nutricionistas amam amêndoas devido ao seu Perfil nutricional impressionante, potenciais benefícios à saúde e versatilidade.

“As amêndoas são uma boa fonte de proteína à base de plantas, fornecendo cerca de 6 gramas por porção de 1 onça, excedendo o teor de proteínas de muitas outras nozes, incluindo caju e nozes”, explicou Burroughs. Burroughs também recomenda amêndoas como fonte de fibra, o que é importante para a saúde intestinal. “Eles são uma boa fonte de fibra, que ajuda a digestão e promove a regularidade”, disse ela.

Estudos mostram que comer amêndoas pode aumentar o crescimento de bactérias benéficas em seu intestino que apóiam a saúde digestiva.

Além disso, as amêndoas se destacam por seus altos níveis de gorduras insaturadas e saudáveis ​​para o coração e vitamina E, um nutriente que protege as células do estresse oxidativo. Estudos mostram que as pessoas que comem mais alimentos ricas em gorduras saudáveis ​​e vitamina E, como amêndoas, têm um menor risco de desenvolver doenças cardíacas. As amêndoas também são uma boa fonte de magnésio, um mineral necessário para a pressão arterial saudável e a regulação do açúcar no sangue.

Além de seus benefícios à saúde, as amêndoas são deliciosas e incrivelmente versáteis, se encaixam em receitas doces e salgadas.

As amêndoas são embaladas com nutrientes. Aqui está a quebra nutricional para uma porção de 1 onça de amêndoas:

• Calorias: 164
• Carboidratos: 6.12 gramas
• Gordo: 14,1 gramas
• Fibra: 3,5 gramas
• Proteína: 6 gramas
• Vitamina E: 7,26 miligramas ou 48% do valor diário (DV)
• Magnésio: 76,5 mg, ou 18,2% do DV

As amêndoas são uma escolha nutritiva porque são uma boa fonte de gorduras saudáveis, proteína à base de plantas, fibras, vitamina E e magnésio.

Aqui estão algumas maneiras recomendadas por nutricionistas de usar amêndoas:

• Dawn Jackson Blatner, RDN, CSSD, recomenda o uso de amêndoas como cobertura para tigelas de smoothie, aveia proteica e saladas.
• Bober gostava de usar amêndoas como substituto para pinhões no pesto caseiro.
• Burroughs joga amêndoas em seus smoothies para adicionar nozes e uma textura cremosa.

Os nutricionistas também sugerem emparelhar amêndoas com frutas e queijo para um lanche de enchimento e combiná -las com algumas lascas de chocolate escuro para satisfazer seu guloso.

Enquanto amêndoas levavam a coroa para a mais saudável noz, pistache era um vice-campeão. Essas nozes verdes são ricas em vários nutrientes, gorduras saudáveis ​​e vitaminas B, além de compostos de plantas protetores como os pigmentos de plantas carotenóides luteína e zeaxantina.

Por que nutricionistas como pistache

“Uma porção de pistache fornece cerca de 6 gramas de proteína vegetal e 3 gramas de fibra alimentar. Eles também contêm gorduras saudáveis; 90% das gorduras encontradas em pistache não são saturadas”, disse Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, um nutricionista esportivo, disse Saúde. “O trio de nutrientes – a gordura, a fibra e a proteína – os ajuda você a se sentir cheio por mais tempo.”

Os pistaches também são ricos em antioxidantes, incluindo luteína e zeaxantina, que protegem as células contra danos oxidativos.

Estudos mostram que comer pistache pode apoiar o controle saudável do açúcar no sangue, proteger a saúde do coração e aumentar os níveis sanguíneos de antioxidantes.

Instantâneo nutricional

Aqui está a quebra nutricional para uma porção de 1 onça de pistache:

• Calorias: 159
• Carboidratos: 7,71 gramas
• Gordo: 12,8 gramas
• Fibra: 3 gramas
• Proteína: 5,73 gramas
• Vitamina B1: (tiamina): 0,247 miligramas ou 21% do DV
• Piridoxina (B6): 0,482 miligramas ou 28% do DV
• Cobre: 0,369 miligramas ou 41% do DV
• Manganês: 0,34 miligramas ou 15% do DV
• Fósforo: 139 miligramas ou 11% do DV

Os pistaches são uma boa fonte de vitaminas B, incluindo B6, que desempenha papéis importantes no metabolismo de nutrientes, função imunológica, formação de glóbulos vermelhos e muito mais.

Eles também fornecem minerais, como o cobre, necessário para a formação de glóbulos vermelhos, crescimento e desenvolvimento, produção de energia, metabolismo de ferro e produção de neurotransmissores.

As nozes são um dos alimentos mais saudáveis ​​que você pode comer, oferecendo gorduras saudáveis, proteínas vegetais e vitaminas e minerais essenciais.

Enquanto todas as nozes são saudáveis, os nutricionistas concordam que as amêndoas estão entre as nozes mais saudáveis ​​que você pode comer, graças à sua composição e versatilidade de nutrientes.