Em 6 de janeiro, a Food and Drug Administration atribuiu o nível de risco mais alto, Classe I, a um recall nacional do queijo Pecorino Romano. O queijo, produzido pela Ambriola Company, foi inicialmente recolhido no final de novembro, após testes de rotina terem encontrado Listeria contaminação. Listeria as infecções são relativamente raras, mas as bactérias são uma das principais causas de morte por doenças transmitidas por alimentos. Até o momento, nenhuma infecção foi relatada em relação ao queijo recolhido.
Os seguintes produtos – enviados a varejistas e distribuidores entre 3 e 20 de novembro de 2025 – estão sob recall:
- Copo de plástico de 6 onças com Pecorino Romano ralado com cabeça de javali; número do lote: 1000572486
- Cabeça de Javali Pecorino Romano Saco plástico ralado de 5 libras; números de lote: 1000570093 e 1000570738
- Pinna Pecorino Romano Ralado 2/10, sacos plásticos de 10 lb; número do lote: 1000572486
- Saco plástico ralado de 1,5 lb do Sam’s Pecorino Romano; números de lote: 1000570107, 1000570766 e 1000572513
- Ambriola Piccante ralado Pecorino Romano em sacos plásticos de 5 e 10 libras; números de lote: 1000572981, 1000570737, 1000570092 e 1000572487
- Copos plásticos Locatelli Pecorino Romano Ralado de 4 onças e 8 onças; números de lote: 1000572472, 1000570734, 1000570735, 1000570736, 1000572482, 1000572483 e 1000572485
- Sacos plásticos de Pecorino Romano Ralado Locatelli de 5 e 10 libras; números de lote: 1000570725, 1000572476, 1000570724, 1000572475, 1000570726, 1000570727 e 1000572477
- Locatelli Ralado Pecorino Romano 48/8 onças, copo de plástico; números de lote: 1000570750, 1000572499 e 1000572514
Embora o anúncio inicial da FDA afirmasse que os produtos foram distribuídos em todo o país, os relatórios atualizados listaram especificamente 20 estados: Arizona, Califórnia, Colorado, Connecticut, Delaware, Flórida, Geórgia, Illinois, Indiana, Massachusetts, Maine, Nova Jersey, Nova York, Ohio, Oregon, Pensilvânia, Texas, Virgínia, Washington e Wisconsin.
Se você tiver algum dos produtos recolhidos, não os coma – jogue-os fora ou devolva-os imediatamente. Se você acha que já consumiu queijo contaminado, monitore se há Listeria sintomas, como:
- Febre
- Sintomas semelhantes aos da gripe, como dores musculares e fadiga
- Dor de cabeça
- Torcicolo
- Confusão
- Perda de equilíbrio
- Convulsões
