O chá de folhas de framboesa é feito da planta da framboesa vermelha (Rubus ideus), que também produz os frutos. As folhas são ricas em compostos vegetais chamados polifenóis, que possuem propriedades antioxidantes e antiinflamatórias – e pesquisas mostram que o chá feito com as folhas também pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.
A pesquisa, publicada em Nutrientesdescobriram que beber o chá depois de consumir sacarose (açúcar de mesa) levou a níveis mais baixos de glicose no sangue em adultos saudáveis, em comparação com o consumo isolado de sacarose.
Para o estudo, os pesquisadores recrutaram 22 adultos com idades entre 18 e 65 anos, sem histórico de pré-diabetes, diabetes ou resistência à insulina. Em quatro sessões separadas, os participantes consumiram 50 gramas de sacarose ou glicose – outro tipo de açúcar encontrado em alimentos como uvas, milho, batatas e bebidas energéticas – com ou sem 10 gramas de chá de folhas de framboesa.
Cerca de duas horas após o consumo, todos tiveram seus níveis de glicose e insulina no sangue verificados.
Após análise, os pesquisadores descobriram que quando as pessoas bebiam chá de folhas de framboesa após consumir sacarose, os níveis de glicose e insulina no sangue eram significativamente reduzidos. Os níveis de açúcar no sangue caíram 26% após 15 minutos e 44% após 30 minutos. Notavelmente, quando o chá de folhas de framboesa foi consumido junto com a glicose, não houve queda significativa nos níveis de glicose e insulina no sangue.
Descobriu-se que o chá de folhas de framboesa usado no estudo contém 37 compostos polifenólicos, incluindo elagitaninos, flavonóides e ácidos fenólicos. “Os efeitos encontrados nos participantes do estudo são provavelmente devidos a estes polifenóis”, explicou Alkhudaydi. Acredita-se que eles retardam a degradação da sacarose, reduzindo, por sua vez, os rápidos picos de açúcar no sangue.
As descobertas sugerem que o chá de folhas de framboesa pode ajudar no controle da glicose como um complemento suave e acessível à medicação ou outros tratamentos padrão.
“Em nosso estudo, o chá de folhas de framboesa foi bem tolerado e não causou efeitos colaterais gastrointestinais”, observou Hind.
Antes de tomar chá de folhas de framboesa para controlar o açúcar no sangue, os especialistas recomendam consultar um médico, especialmente se estiver grávida ou tomando medicamentos para baixar o açúcar no sangue.
Também vale a pena ter em mente que o estudo traz algumas ressalvas importantes.
Por um lado, era pequeno. Os pesquisadores testaram apenas os efeitos agudos, e não de longo prazo, e o grupo de participantes incluiu apenas pessoas saudáveis. Além disso, este é o primeiro estudo humano desse tipo.
Portanto, embora o chá de folhas de framboesa possa, teoricamente, diminuir os níveis de açúcar no sangue, é muito cedo para ter certeza. À luz disso, Jamie Baham, MS, RDN, LD, nutricionista focado em diabetes e proprietário da Ladybug Nutrition, disse Saúde que vale a pena experimentar a bebida como parte de uma dieta balanceada e se você gosta dela, mas não apenas com o propósito de reduzir os picos de açúcar no sangue.
Haq concordou. “Eu recomendaria incorporar uma xícara de chá de folhas de framboesa (preparado com algumas colheres de folhas) junto com uma refeição rica em carboidratos – mas mais ainda para o prazer geral”, disse ela.
Para gerenciar os níveis de açúcar no sangue de maneira mais confiável, Haq sugeriu fazer refeições com proteínas e focar em alimentos ricos em fibras, como:
- Vegetais
- Leguminosas
- Nozes
- Sementes
- Grãos integrais
Além disso, evite alimentos ultraprocessados e açúcares adicionados, tanto quanto possível, acrescentou ela.
